狗剩让衙门抓走，舒大忠心情很不好。
这回，他不怨好心，只怪连累了霍青嬅母女。
别的连累他或许不知，这、吓的小阴霭、病倒了。
舒护尽心的帮霍青嬅照顾。
霍青嬅请了大夫，她自己要调养，女儿要养，两位残疾还要吃药。
钱花的快，铺子就得尽快开张。
幸而，舒大忠牛肉面做的、比霍青嬅好，又找到一位做酸菜的。
铺子简单收拾一番，没大规模翻新，省钱，或许也好接受。
开张这天，门口敲锣打鼓，无比的热闹。
凑热闹是人的爱好，进了铺子。
大堂格外宽敞明亮，长桌长凳摆过去，让人有吃饭的想法。尤其一阵阵香味，吃过都说好。
其实是分两边，左边只卖牛肉面，右边只卖酸菜炒饭。
中间，说书先生说了也听不清，杂耍倒是吸引不少人看。
有人嚷嚷。
原来这往桌上一坐，一碗面15文，再来一碗面汤，点菜都省了。
对面酸菜炒饭也是20文，开张三天七五折。
先给钱、面或炒饭很快上桌、吃完就能走。
这是快餐模式，除这两样，别的一概不卖。
闹哄哄，坐下吃的不少。
霍青嬅只需在一边看，收钱都不用亲自，厨房那是忙、单调重复，大概比花样多还能轻松点。
闹哄哄一直到傍晚，饭没了，面也没了，人要累瘫了。
数钱数到手抽筋了。不过，铜钱若没问题，称至少能称个大概。
大概25两银子，或1600份牛肉面加酸菜炒饭。
不算开张投入，单论这25两的利润，约五两，那么一年下来能挣1800两银子？