全鱼宴几百多道菜，有七十多道涉及到复杂工序，且不是一个人可以做好的。
当年辛伟民突然收徒，也是因为考虑到年迈之后力不从心，希望可以培养出几个得力的助手。
所以这次的比拼，实际上只是二十道菜的对决。
淮阳和王蓝田，这两个继承了全鱼宴的人，最终胜负的结果也将从这二十道菜中产生。
“可以了，开小火慢温十分钟，我去准备下一道菜。”杨洛手脚不停，在厨台前忙碌。
凌厉的刀功、精准的判断和敏锐的嗅觉，这对于一个厨师来讲都是不可或缺的重要能力。
他的自信就在于此，自己可以从面前的五口铁锅里。123。清晰剥离出每一道菜的气味，从而在变化之中了解菜品的完成度。
中华厨道，对于火焰的操控能力神乎其
”
“杨洛之前没有接触过这道菜，不如大师兄是肯定的，他是专门学全鱼宴的啊！”
画面之中，后来居上的王蓝田手握薄刃刀，轻皱眉，半弯腰，然后举臂运刀，噌噌几下就处理好了前期的粗工。
“好快。”杨洛微微皱眉。
他想要加快速度，但却感觉力不从心。
孔雀鱼在全鱼宴中，难度仅仅处于中上阶段，但因为其刀法难以运用到别菜，所以对于第一次接触它的厨师来说很不公平。
对于一个厨师来说，忽然要更改自己的习惯是件十分困难的事情，他有自己的用刀方式，此时却要因为孔雀鱼的特殊做法而做出改变，不出差错已经是很好的了，根本没可能奢望加速。
就算是没有以前的用刀习惯在阻碍，这套专用的刀法也很难在短时间被适应。
在这道菜上，王蓝田的优势展漏无疑。
杨洛深呼一口气，尽量保持着冷静，然后开始处理初见雏形的鱼肉。
输不可怕，这对于来说是个全新的体验。。